Focaccia pugliese con cipolla e olive nere.

Quando mia madre impasta farina e acqua è una festa, perché vuol dire che prepara la focaccia. Quando ero piccola lei ci teneva che guardassi come si mescolavano gli ingredienti, spiegandomi tutta la preparazione. Poi, prima che la pasta lievitasse, …

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Riso basmati alla zucca con zenzero.

Il riso basmati è famoso per il suo gusto delicato e la sua forma allungata e sottile. È tipico dell’India e del Pakistan. È ottimo per la preparazione di piatti esotici, ed ha un’aroma intenso. Quindi se volete organizzare una …

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Astemi e vegetariani per battere il tumore.

Uno studio del World Cancer Research Fund (WCRF) ha stabilito che il 39% dei 12 principali tumori potrebbe essere evitato attraverso l’adozione di uno stile di vita più sano che rinunci agli eccessi della tavola e in particolare ad alcol

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