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Menù vegetariano settimanale di gennaio

“Cosa faccio per cena amoreee?? “
“Boh, quello che vuoi…!”

Non so voi, ma io sono sempre in crisi quando penso a cosa preparare per pranzo, o – soprattutto – cena, per la mia famiglia. Un po’ perché non sono una gran cuoca, un po’ perché non amo molto cucinare… Lo so, vado controcorrente, dato che di questi tempi è di gran moda cucinare e fotografare tutto ciò che riguarda il cibo!

Siccome abbiamo delle bambine piccole, però, ho dovuto per forza impegnarmi e trovare una soluzione a questo problema. Così, su invito del mio compagno e grazie alla sua pragmaticità, abbiamo cominciato a stilare una lista di ingredienti di stagione e, successivamente, distribuirli nei pasti della settimana.

Visto che da quando ho questa “tabellina” la mia vita è molto più serena, la condivido con voi, sperando che vi possa aiutare.

 

Ovviamente, non è assolutamente un menù bilanciato o studiato da un nutrizionista!! Va solo in base ai nostri gusti…!

Ci sentiamo per il prossimo mese, stay tuned!! 😉

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Dalla loro parte I vostri articoli Veg*

I banchetti “animalisti”? Non tutti possono farli!

Non è giusto, né coerente vedere banchetti animalisti di persone nemmeno vegetariane. Non si può in alcun modo essere così superficiali e poco seri: passare il messaggio che si possa essere animalisti mangiando animali è pericoloso, ingannevole e profondamente ingiusto nei confronti degli animali stessi che dovrebbero avere “quelle” persone a difenderli…non si può e non si deve.

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Dalla loro parte I vostri articoli Veg*

Il consumo di carne non è un successo evolutivo.

Pur sognando di vivere in un Pianeta Verde e nel frattempo desidero, forse utopicamente, una convivenza rispettosa tra persone diverse tra loro per  cultura, stile di vita, stile alimentare,  continuano ad incuriosirmi le diatribe tra onnivori e vegetariani/vegani, specialmente quando sono “esperti del settore” a pronunciarsi.

Riposto di seguito un articolo di Andrea Romeo letto sul sito Il cambiamento dal virtuale al reale il cui titolo è: Consumo di carne? Non è un successo evolutivo.

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Il ferro: né troppo, né poco!

Il ferro è un’arma a doppio taglio. Se non ne assumiamo abbastanza rischiamo l’anemia, ma se ne assumiamo troppo possiamo aumentare il rischio di cancro, di malattie cardiache e di un certo numero di stati infiammatori.

Dato che il corpo umano non ha un meccanismo in grado di eliminare l’eccesso di ferro, occorre preferire quello proveniente dai vegetali (non-eme), sul quale il nostro organismo ha un certo controllo.

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Arrivano i Vegani dal pianeta Vega…scappate!!

Maglietta di Chiaralascura

“Ommioddio, non mangi carne, non mangi pesce, non mangi formaggi, non mangi uova… ma cosa mangi?!? Erba?!?!?”
È la frase tipica del carnivoro sgomento che non si capacita di non avere la sua fettina ai ferri o il panino al prosciutto o lo spezzatino tutti i giorni. Ammettetelo, che vi vien da dirlo 😉

La vegan-reazione è quella o di scoppiare a ridere in faccia al malcapitato (che magari mangia tutti i giorni le solite 2-3 cose e crede di mangiare in modo “variato”) o di sbattere la testa contro il muro dopo aver sentito questa frase per la millesima volta.

Ma la cosa migliore è mostrare tutte le cose che possiamo mangiare – alcune sono le stesse che mangiano i carnivori, anche se non se ne capacitano (perchè