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Menù vegetariano settimanale di gennaio

“Cosa faccio per cena amoreee?? “
“Boh, quello che vuoi…!”

Non so voi, ma io sono sempre in crisi quando penso a cosa preparare per pranzo, o – soprattutto – cena, per la mia famiglia. Un po’ perché non sono una gran cuoca, un po’ perché non amo molto cucinare… Lo so, vado controcorrente, dato che di questi tempi è di gran moda cucinare e fotografare tutto ciò che riguarda il cibo!

Siccome abbiamo delle bambine piccole, però, ho dovuto per forza impegnarmi e trovare una soluzione a questo problema. Così, su invito del mio compagno e grazie alla sua pragmaticità, abbiamo cominciato a stilare una lista di ingredienti di stagione e, successivamente, distribuirli nei pasti della settimana.

Visto che da quando ho questa “tabellina” la mia vita è molto più serena, la condivido con voi, sperando che vi possa aiutare.

 

Ovviamente, non è assolutamente un menù bilanciato o studiato da un nutrizionista!! Va solo in base ai nostri gusti…!

Ci sentiamo per il prossimo mese, stay tuned!! 😉

Scarica gratuitamente il menù di gennaio

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I vostri articoli News Veg*

Mangiar sano a Go! Veg, The Home Restaurant: intervista a Miriam Putignano

12401018_1634485493484189_7141758344352745805_nQuando viaggiamo in un luogo a noi sconosciuto, ci piacerebbe scoprire le tradizioni e le usanze tipiche, la storia, e soprattutto entrare in una vera cucina di una casa, che ci ospita e ci fa assaporare cibi genuini e gustosi facendoci conoscere altre persone. Sarebbe come andare a mangiare a casa di una zia o di un parente, o di un’amica. Sarebbe come portar a casa un pezzetto del nostro viaggio, differente dal dire “ho mangiato in quel ristorantino tipico a riva di mare”, dove spesso il personale ha solo il tempo di servire e pochi secondi per scambiare una chiacchiera. Questa è l’idea di home restaurant, che sta facendo tendenza anche qui in Italia, dove si mangia risparmiando, rispetto ad un ristorante  normale e c’è tempo per raccontarsi e passare una bella serata. Socializzare è il principio.

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Veg*

Fuori dal gregge! Psicologia e sociologia del gruppo.

pecore; fonte: http://us.123rf.comIn questo articolo riporto un estratto interessante di elementi di teoria dei gruppi, per capire meglio il conformismo delle masse e le dinamiche e i conflitti che si instaurano quando qualcuno esprime opinioni diverse, ad esempio nel caso di scelta veg.

Ritengo fondamentale la conoscenza di questi principi per riflettere e approcciarsi in modo più intelligente e consapevole – meno istintivo – all’educazione alimentare di familiari, amici e conoscenti.
Per maggiori informazioni e fonti, si rimanda alla lettura dell’intero documento.

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I vostri articoli News Veg*

Mancanza di rispetto o pericolosa “leggerezza”?

Foto da facebook
Foto da facebook

Articolo aggiornato (vedi in calce)

Trovo gravissimo quello che sta accadendo a Forlì e che apprendo adesso tramite facebook.

In pratica una catena di fast food (e già lì c’è da storcere il naso!), che si chiama America Graffiti Diner, mette a disposizione per i suoi clienti un menù “veggie“, così lo definiscono (ed anche qua mi vengono i brividi adesso come adesso)

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Dalla loro parte News

Gary Yourofsky in Italia: ecco le date!

Per chi non conoscesse Gary Yourofsky,  spiego brevemente chi è questo ragazzo dall’aria semplice ma combattiva.

Gary è un attivista americano che lotta per i diritti animali. Nato e cresciuto a Oak Park, nel 1998 si laurea alla Oakland University in giornalismo. Nel 1995 diventa vegetariano e dopo un anno vegano, in seguito alla partecipazione ad un dibattito a Washington sui diritti animali.