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I vostri articoli News Veg*

Mancanza di rispetto o pericolosa “leggerezza”?

Foto da facebook
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Articolo aggiornato (vedi in calce)

Trovo gravissimo quello che sta accadendo a Forlì e che apprendo adesso tramite facebook.

In pratica una catena di fast food (e già lì c’è da storcere il naso!), che si chiama America Graffiti Diner, mette a disposizione per i suoi clienti un menù “veggie“, così lo definiscono (ed anche qua mi vengono i brividi adesso come adesso)

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Contorni Ricette

Formaggio vegan spalmabile al basilico.

Ecco qui una ricetta molto semplice e altrettanto veloce per preparare in un batter d’occhio un formaggio spalmabile da gustare in qualsiasi occasione o momento della giornata.

 

Cosa vi serve:

  • 250 g di tofu al basilico
  • 100 g di yogurt di soia al naturale non zuccherato
  • succo di mezzo limone
  • aceto di riso (o di mele)
  • olio
  • sale qb
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Dalla loro parte Libri Veg*

C. Corvino – Latte e Formaggio.

C. Corvino – Latte e Formaggio. Rischi e allergie per adulti e bambini. Chi ha detto che il latte di mucca è l’alimento ideale? …Probabilmente un allevatore di bovini! Un estratto dal libro:

Il mito della mucca come dispensatrice del bianco alimento naturale, così nutriente, così perfetto ha di recente contagiato tutto il mondo moderno.
Molti credono che l’uomo abbia consumato latte da sempre e che bere latte sia il segno di un ritorno al «naturale», anche perché lo bevono i bambini e se lo bevono loro farà senz’altro bene. […]

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Ricette Veg*

Come preparare il parmigiano veg!

Fonte foto e articolo: vegetarianitaliani.com

Cosa ci serve?

  • 3 cucchiai semi di girasole
  • 3 cucchiai semi di lino
  • 2 cucchiai semi di sesamo
  • 3 cucchiai mandorle dolci
  • 3 cucchiai lievito in scaglie
  • 1 cucchiaino semi di senape gialla
  • 1/2 cucchiaino sale marino integrale

Come si prepara?