primo Archives - VegAmami!

Dalla loro parte Primi Ricette

Ragù crudista, by “Il primo è servito”.

27 Ottobre 201223 Ottobre 2012 LadyCat 0 Commenti crudo, cucina, primo, ricette, zuppa

Ingredienti:

2 tazze di pomodori secchi ammollati per 6 ore
7 pomodori maturi
4 spicchi di aglio
Mezzo cucchiaino di sale
1 cucchiaio di cipolla rossa o gialla
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di succo di

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Lasagne al ragù vegan.

6 Aprile 20125 Aprile 2012 juneau 0 Commenti cucina, lasagne, primo, ragù, ricetta, tofu, vegan

Difficoltà: ••

Ingredienti:

1/2 litro di latte di soia
4 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio
noce moscata q.b.
sale e pepe q.b.
ragù di tofu (vedi ricetta nella sezione contorni nel blog)
una confezione di sfoglie

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Risotto con asparagi e liquirizia

10 Gennaio 2012 juneau 0 Commenti asparagi, brodo, cucina, liquirizia, margarina, primo, ricetta, riso, scalogno, vino

Difficoltà:•

Ingredienti:

200g di riso Carnaroli
1dl di vino bianco
1 litro di brodo vegetale
200g di asparagi
40g di margarina
mezzo scalogno
4g di polvere di liquirizia
sale e olio q.b.

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Dolci Ricette Veg*

5/5 ❆ Menu natalizio ❆ Torta

18 Dicembre 201118 Dicembre 2011 juneau 0 Commenti aperitivo, arancia, cacao, carciofi, ceci, cena, cioccolato, contorno, Dolce, insalata, marmellata, melanzane, menu, Natale, noci, pranzo, primo, ricetta, sacher, secondo, seitan, zucchero, zucchine

Questa è la mia proposta di un dolce per una grande occasione come possono essere il pranzo o la cena di Natale. Si tratta di una rivisitazione in chiave vegan della più famosa torta glassata al cioccolato, la Sacher. …

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Contorni Ricette Secondi Veg*

4/5 ❆ Menu natalizio ❆ Secondi

18 Dicembre 201118 Dicembre 2011 juneau 0 Commenti aperitivo, arancia, cacao, carciofi, ceci, cena, cioccolato, contorno, Dolce, insalata, marmellata, melanzane, menu, Natale, noci, pranzo, primo, ricetta, sacher, secondo, seitan, zucchero, zucchine

Bis di seitan con contorno di insalata croccante

La mia proposta per il secondo del menù di Natale consiste in piatti un po’ particolari ma di realizzazione veramente semplice con tempi di realizzazione altrettanto contenuti. Per poter fare una bella …

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