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Ricette Secondi

Fagottini “Verdurosi”.

fagottini

Questi fagottini sono stati fatti con una serie di verdurine che languivano nel frigo da giorni, in attesa di una qualche destinazione. Facevano compagnia ad un triste panetto di tofu, prossimo alla scadenza, che non avevo avuto modo di utilizzare, e quindi mi son detta “perchè non unirli e creare qualcosa di nuovo?”. Ovviamente possono essere riempiti con qualunque tipo di verdura si abbia a disposizione. Le foto sono pessime, lo so, ma i mezzi che ho sono scarsi… migliorerò  Ahhhh

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Dalla loro parte Ricette Veg*

Crocchette per cani autoprodotte – by Mimi Strega.

Mimi, oltre a produrre sapone, candele e tante altre cosette, qualche giorno fa ha postato anche la ricetta delle crocchette che ha cucinato per la sua cagnolina, Utopia. Ecco il suo post:

Ho fatto le crocchette alla Utpopussy, la quale sembra gradire molto.

Ingredienti

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Ricette Secondi

Focaccia pugliese con cipolla e olive nere.

Quando mia madre impasta farina e acqua è una festa, perché vuol dire che prepara la focaccia. Quando ero piccola lei ci teneva che guardassi come si mescolavano gli ingredienti, spiegandomi tutta la preparazione. Poi, prima che la pasta lievitasse, me ne faceva prendere un pezzettino per mangiarla ancora cruda. Si raccontava in fanciullezza, che la pasta cruda facesse crescere i bambini. Dicerie antiche e sicuramente false, ma quel gesto di rubacchiare un minuscolo pezzetto di pasta cruda mi è rimasto nel cuore.