Spesso, quando si è a tavola con amici e parenti, per accompagnare un buon pranzo o una cena si usa bere il vino.
Quando meno ce l’aspettiamo compaiono le brutte sorprese, se siamo vegan: non sono soltanto rischiosi miscugli di cibi di cui non conosciamo gli ingredienti (dubbiosi, facciamo bene a chiedere informazioni di come siano fatti), ma finiamo anche col brindare con un bel calice di vino e scoprire che il vino appena bevuto contiene albumina (poiché non tutti sanno che spesso nella preparazione del vino sono utilizzati additivi a base di proteine animali, come: caseina, albume, colla di pesce, gelatine ottenute dalle ossa degli animali e dalla pelle del maiale).
