Una ricetta gustosa per Halloween: muffin golosi da donare ai bambini del vicinato che verranno a bussare alla nostra porta minacciando “dolcetto o scherzetto”! Semplici e veloci da preparare per la notte della festa più popolare del mondo. Protagonista è la zucca, ricca di fibre e sostanze utili all’organismo come potassio, fosforo e calcio.
Difficoltà: °
Vi propongo un articolo letto su laboratorio veg , lo trovo molto profondo.
Ma questo è ciò che rimanda a me, se vi va di leggerlo eccolo qui.
Vorrei riportare qui alcune parole, tratte dal libro “Quando bevi il tè, stai bevendo nuvole” di Tich Nhat Hanh, che mi hanno colpito molto perchè esprimono al meglio le mie idee su alcuni punti salienti del mondo veg. Vi servirà qualche minuto per leggerlo ma vi consiglio di regalarvi un momento di riflessione, ne vale la pena.
Si parla ancora di B12.
Quante volte vegetariani e vegani sono stati ingiustamente attaccati su questo argomento?
I negazionisti dell’alimentazione veg forse ci saranno sempre, ma è bene far circolare le informazioni, in modo che si possa avere un più ampio ventaglio di confronto.
Purtroppo chi abita nella pianura Padana sa bene che la tradizione culinaria non va a braccetto con l’etica: tra cappelletti, cotechini e salami, la cucina VEG non ha trovato molti spazi, specialmente a Mantova.
Per fortuna in un angolino della nostra terra nebbiosa, a Montanara di Curtatone (MN,) possiamo trovare l’agriturismo Prato Lamberto, il quale ha intrapreso l’ardua missione di rivedere alcuni piatti mantovani in chiave Veg e di proporre altri alimenti alimenti alternativi, come i macrobiotici.
Proprio domani, sabato 1 settembre, si terrà presso corte dell’agriturismo il Veg Fest, organizzato dalla sede Lav di Mantova.
Non è giusto, né coerente vedere banchetti animalisti di persone nemmeno vegetariane. Non si può in alcun modo essere così superficiali e poco seri: passare il messaggio che si possa essere animalisti mangiando animali è pericoloso, ingannevole e profondamente ingiusto nei confronti degli animali stessi che dovrebbero avere “quelle” persone a difenderli…non si può e non si deve.
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