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Dalla loro parte Veg*

Diabete in crescita tra gli adolescenti.

Diffusione del diabete in crescita in USA ed Europa, rischio ridotto per i vegetariani.

PAESI DIFFERENTI, IDENTICA TRAGEDIA: DIFFUSIONE DEL DIABETE TRA GLI ADOLESCENTI IN ENORME CRESCITA, SIA NEGLI USA CHE IN EUROPA. RISCHIO RIDOTTO PER I VEGETARIANI E VEGANI.

9 giugno 2012

Secondo un nuovo studio pubblicato su Pediatrics [1], la prevalenza di diabete e prediabete tra gli adolescenti è ulteriormente salita da un già notevole 9% nel 1999-2000 al 23% nel 2007-2008.

I dati provenienti dalla NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) hanno evidenziato che il 34% circa dei ragazzi USA tra i 12 e 19 anni è obeso o sovrappeso e presenta un rischio aumentato per alcuni fattori di rischio cardiovascolare come ipertensione, alterazione dei livelli ematici di colesterolo e diabete.

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Dalla loro parte Veg*

Cercansi cuochi/e vegan in provincia di Siracusa.

Cercansi cuochi/e vegan in provincia di Siracusa

Cari lettori,

siamo alla ricerca di cuochi/e vegan volontari per organizzare un corso benefit di cucina vegan in zona Siracusa, a favore di SSNV e AgireOra Edizioni.

I corsi saranno sul tipo di quelli già organizzati che vedete elencati alla pagina.

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Dalla loro parte News

Combatte l’anoressia grazie al gatto.

Fonte: newpetfood.net

foto: stilefemminile.itOggi vogliamo raccontarvi un caso di Pet Therapy del tutto naturale che ha aiutato una ragazza ad uscire dal tunnel dell’anoressia.

La storia, apparsa sul Daily Mail, ha come protagoniste una ventenne inglese sofferente di disordini alimentari e una gattina randagia di tre anni che la ragazza ha trovato per strada.

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Primi Ricette

Pasta al forno con asparagi e broccoli.

Difficoltà: 

Ingredienti:

  • 350g di pasta corta
  • un mazzetto di asparagi verdi
  • mezzo chili di broccoli
  • 200 ml di panna da cucina vegetale
  • olio extra vergine d’oliva q.b.

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Ricette Secondi

Soia e ortaggi al salto.

Difficoltà: •

Ingredienti:

  • 1 peperone rosso o giallo
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 3 cucchiai di germogli di soia
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • una punta di zenzero