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Primi Ricette

Casarecce alla curcuma con piselli e Gondino

Spesso un primo piatto semplice da fare come la pasta e piselli, può arricchirsi di gusto aggiungendo alcune spezie profumate. Per questa ricetta useremo la curcuma e il pepe nero, che donano un gusto deciso alla pasta. Protagoniste sono le casarecce ma potete usare il formato di pasta che preferite, si sposano bene anche tubetti o spaghetti alla chitarra.

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Primi Ricette

Calamarata alla crema di zucca con funghi champignon e finocchietto selvatico

Siamo soliti pensare che la calamarata, una specie di pasta ad anello spessa, tipica della cucina campana, debba essere esclusivamente gustata con il pesce e il nero di seppia. Con questa pasta buonissima invece si possono preparare tantissimi ricette vegetali, come quello che vi propongo qui di seguito.

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Primi Ricette

Chifferi al radicchio e cipolla rossa – Ricetta veloce e veg

Cosa c’è di più buono di un saporito e veloce primo piatto? Visto che l’inverno è la stagione del radicchio, ho preparato una ricetta con questo ingrediente che tanto mi piace: i chifferi al radicchio e cipolla rossa. 

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Primi Ricette

Bucatini con zucca e patate: la ricetta cruelty free.

State cercando una ricetta cruelty free di un primo piatto gustoso? I bucatini con zucca e patate fanno al caso vostro.

Oggi infatti voglio proporvi una ricetta semplice, genuina e soprattutto deliziosa. Se avete poco tempo per stare davanti ai fornelli o avete poca fantasia in cucina, ecco un primo piatto veloce che soddisferà anche i palati più esigenti e i vostri bambini.

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Contorni Ricette

Attenzione ai finti Spacciatori!

Ho appena appreso dal web una notizia incredibile, e dunque ne approfitto per parlarvi della pasta madre.

La notizia che ha dell’assurdo è questa:

Gli spacciatori di pasta madre regalano la loro pasta!

(e fin qui tutto nella norma, aggiungio io!)