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Vegan Burger Guacamole – Ricetta facilissima

Preparare i burger vegetali è una delle cose in cucina che più mi piace, perché si possono usare tutte le verdure che abbiamo in frigo da un po’ di giorni e che non vogliamo sprecare. Armiamoci di fantasia, e scopriamo la ricetta dei Vegan Burger Guacamole, ideale per farcire un maxi panino sfizioso e colorato o semplicemente come secondo piatto da accompagnare a verdura di stagione o a una croccante pannocchia. L’unico consiglio per la riuscita di questa ricetta è quello di scegliere un avocado molto maturo.

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Riso all’avocado

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • un avocado
  • 150g di riso
  • 2 limoni
  • pepe in grani