Preparare i burger vegetali è una delle cose in cucina che più mi piace, perché si possono usare tutte le verdure che abbiamo in frigo da un po’ di giorni e che non vogliamo sprecare. Armiamoci di fantasia, e scopriamo la ricetta dei Vegan Burger Guacamole, ideale per farcire un maxi panino sfizioso e colorato o semplicemente come secondo piatto da accompagnare a verdura di stagione o a una croccante pannocchia. L’unico consiglio per la riuscita di questa ricetta è quello di scegliere un avocado molto maturo.
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State cercando una ricetta veg facile da fare ma al tempo stesso appetitosa e fresca per l’estate, ormai vicina? La ricetta della cruditè di carote e frutta secca è ricca di principi nutrienti per il nostro organismo. Ecco come prepararla in pochi minuti.
Come preparare la cruditè di carote e frutta secca
Ingredienti
2 carote
1 mela Fuji
Sedano q.b.
Uva passa
Bacche di goji
Semi di zucca o di girasole
1 limone (succo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
3 foglioline di menta
1 pizzico di sale
Cannella in polvere (facoltativo)
Preparazione
Peliamo le carote e grattugiamole in una insalatiera. Tagliamo a rondelle il sedano, e la mela a dadini. Mettiamo in ammollo l’uvetta passa e le bacche di goji per dieci minuti.
Aggiungiamo alle carote tutti gli ingredienti e mescoliamo bene. Uniamo un filo d’olio, un pizzico di sale e lasciamo marinare almeno trenta minuti prima di assaporarla.
Buon appetito! 😉
Qualche giorno fa mi ha scritto Sara da parte di un’agenzia di online marketing che ha realizzato un’infografica per Kijiji sul tema dell’abbandono degli animali e sul problema del randagismo, chiedendomi di divulgare il loro lavoro.
I conigli odiano il caldo
Memori delle estati passate, i volontari di AAE Onlus hanno iniziato con l’arrivo dei primi tepori a comunicare i modi migliori per permettere ai propri conigli e cavie di affrontare la calura estiva senza incidenti. Tuttavia ancora oggi arrivano segnalazioni di morti improvvise e distrazioni da parte di padroni poco attenti, che non si rendono conto della pericolosità dei mesi estivi per i nostri piccoli amici.
Ecco allora un piccolo vademecum per fare in modo che anche il proprio coniglietto, o la propria cavia, si goda il sole dell’estate (stando però all’ombra!).
Ricevo e pubblico un articolo di un nostro lettore, titolare di una struttura pet-friendly.
Bibione apre ai turisti a quattro zampe con i Pet Hotels: alberghi con animali ammessi e servizi speciali dedicati. Il vostro fidato amico potrà finalmente godersi le ferie insieme a voi, sdraiato sul proprio lettino sotto l’ombrellone.
Con l’arrivo dell’estate aumentano i casi di abbandono di animali, così come si moltiplicano gli appelli contro il dilagare di questo fenomeno. Oltre a prevedere pene severe, è necessario che siano realizzate azioni positive che agevolino i padroni di animali domestici, consentendo loro di portare in vacanza i propri amici a quattro zampe. Ciò è possibile in alcune località turistiche come Bibione, rinomata località balneare dell’Alto Adriatico, che ha sviluppato negli anni una vera e propria sensibilità “dog-friendly”.