Insalata di papaia con tofu e radicchio
Difficoltà:•
Ingredienti:
- 2 papaie
- 100g di tofu
- 50g di radicchio novello
- 6 zucchine novelle
- un cucchiaio di uvetta
- un cucchiaio di aceto balsamico
- olio, sale, peperoncino q.b.
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Continua a leggerepiatto freddo
Barchette ripiene
Difficoltà:•
Ingredienti:
- un cespo di insalata indivia
- 100 g di tofu
- 50 g di olive verdi
- 50 g di olive nere
- 20 g di capperi
- prezzemolo e origano q.b.
- olio d’oliva q.b.
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Ingredienti:Sformatini ai fagioli
Difficoltà:••
Ingredienti:
- un barattolo di fagioli
- 300g di pane toscano
- 70g di olive nere denocciolate
- una carota
- una cipolla
- due coste di sedano
- olio e aceto balsamico q.b.
- due foglie d’alloro
- sale, pepe, salvia e peperoncino q.b.
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Continua a leggereTzatziki vegan
Difficoltà:•
Ingredienti:
- 300ml di yogurt di soia (non zuccherato)
- un cetriolo
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di aceto
- sale e aneto
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