Qualche mese fa (sempre a maggio!) mi ha scritto anche Linda, inviandomi il link del suo secondo cortometraggio.
Categoria: Veg*
Vegetarismo e veganesimo: come e perché
“Tutte le mucche fanno naturalmente il latte…!” Ovvero: la mucca è un animale che in condizioni normali sforna quotidianamente latte, per la gioia dei consumatori e degli allevatori. Un po’ una “gallina dalle uova d’oro”, si direbbe!
Di questo fatto sono convinte molte persone e bambini (mi baso sulle mie esperienze personali e sulle testimonianze riportatemi da altre persone). Oggi, per esempio, ho proposto questo argomento ai miei allievi (6-7 anni, prima elementare) e la discussione ha preso subito un andamento interessante. Vi racconto.
Bill Clinton, un anno dopo: vegan | 09/09/2011
Sempre più in forma e ora completamente vegan, per guarire dalla cardiopatia.
BILL CLINTON, UN ANNO DOPO: SEMPRE PIU’ IN FORMA E SEMPRE PIÙ VEGAN. VERSO LA GUARIGIONE DALLA CARDIOPATIA GRAZIE ALL’ALIMENTAZIONE 100% VEGETALE. IMPEGNATO ANCHE IN UN’OPERA DI PREVENZIONE NELLE SCUOLE.
In questo articolo riporto un estratto interessante di elementi di teoria dei gruppi, per capire meglio il conformismo delle masse e le dinamiche e i conflitti che si instaurano quando qualcuno esprime opinioni diverse, ad esempio nel caso di scelta veg.
Ritengo fondamentale la conoscenza di questi principi per riflettere e approcciarsi in modo più intelligente e consapevole – meno istintivo – all’educazione alimentare di familiari, amici e conoscenti.
Per maggiori informazioni e fonti, si rimanda alla lettura dell’intero documento.
Questa ricetta è abbastanza semplice da cucinare, di solito la preparo la domenica, perché è il giorno che amo di più stare ai fornelli, o perché per mia tradizione in questo giorno si deve mangiare sfizioso e abbondantemente. Ve la propongo con la salsa bianca al tartufo, ma vi garantisco che le polpette di soia sono ottime da gustare anche con un semplice sugo al basilico.