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[Discussione] Natale con le renne. Nel piatto. Cosa ne pensi?

Quest’anno Babbo Natale sarà sulla slitta, ma le renne, invece, finiranno nel piatto. La catena di discount tedeschi Lidl è incorsa nelle ire degli animalisti britannici per aver deciso di vendere carne di renna nei suoi 530 supermercati del Regno.
“Lidl distrugge lo spirito del Natale vendendo renne morte.
Ciò che definiscono come cibo di lusso nasconde la verità di un’industria che sfrutta gli animali allo stato brado”, ha dichiarato alla rivista The Grocer Justin Kerswell, di Vegetarian International Voice for Animals.
“L’idea che ‘Rudolph’ (la renna dal naso rosso che guida la slitta di babbo Natale, ndr) venga macellato e trasformato in bistecche per una cena di Natale diversa dal solito è disgustosa. Il Natale – ha ammonito Kerswell – dovrebbe farci pensare alla pace e alle buone intenzioni ed il resto del regno animale potrebbe averne un assaggio, anziché essere assaggiato”.
Sottolineando il lato più ‘etico’ della carne di renna, una portavoce di Lidl, che per Natale venderà anche carne di fagiano, cervo e antilope, ha dichiarato che le renne “vivono nel loro habitat naturale con tanto spazio per muoversi”.

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Cosa ne pensi? Credi che sia giusto nutrirsi solo di certi animali o che tutti siano alla pari?

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Coloranti particolari…

Quando sull’etichetta leggete E120 o E124 significa che il colorante (rosso) contenuto in quell’alimento è ottenuto dalla lavorazione della cocciniglia, un insettino delle piante.

Ad esempio, nello yogurt Activia alla fragola è presente, così come nel Campari e in alcuni vini rossi.

Questo colorante è ricavato dagli insetti appartenenti alla famiglia della coccoidea, in particolare dalle femmine della specie Dactylopius coccus.

L’insetto secerne un liquido molto denso e intensamente colorato che usa come involucro per proteggersi dai predatori. Per produrre un chilogrammo di colorante occorrono circa 100.000 insetti.

Una volta ottenuta la polvere dal carapace degli insetti, questa viene trattata con acqua calda per estrarre l’acido carminico, che è la molecola colorata.

Viene utilizzata per produrre gran parte dei coloranti rossi utilizzati nell’industria alimentare (E 120) e, in misura minore, nella tintura dei tessuti.

Dato l’elevato costo ultimamente viene spesso sostutuito da coloranti di sintesi.

In alcuni soggetti può dar luogo ad allergie.

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“Animalista”: cosa significa?

Non è raro girare per internet e vedere siti che parlano di animalismo, di amore e rispetto degli animali, di diritto alla vita di ogni creatura. Spesso in questi siti si fanno proclami contro la caccia, la vivisezione e via dicendo e, senza dimenticare gli animali degli allevamenti, si dice che dovremmo garantire loro una vita più “umana” e rispettosa del fatto che sono anch’essi esseri viventi dotati di coscienza e sensibilità.