Di Marta Albè
Chi ha l’abitudine di controllare le etichette dei prodotti alimentari prima di compiere un acquisto si sarà imbattuto nella dicitura “olio di palma” oppure “olio vegetale”, che, se non seguita da una ulteriore specificazione posta tra parentesi e riguardante il tipo di olio utilizzato, potrebbe nascondere proprio quest’olio di provenienza esotica e sempre meno ben visto sia dal punto di vista salutistico che ambientale.
Domenica 11 febbraio abbiamo deciso di fare un’azione eclatante per dare visibilità ai luoghi in cui gli animali vengono uccisi per la vivisezione. L’attenzione generata dal “caso Green Hill” e dal “caso Harlan” va contestualizzata, indicando i tanti laboratori di tortura in cui gli animali allevati in queste fabbriche di cavie trovano sofferenza e morte. La nostra scelta è caduta su uno dei simboli della vivisezione a Milano, l’Ospedale San Raffaele, centro di ricerca in cui animali di tutte le specie vengono utilizzati quotidianamente. Un modo per aprire un dibattito sulla vivisezione negli ospedali e nelle università, e per scardinare il segreto dietro a cui vengono celati gli esperimenti.
Dici cultura e immagini lo scrittore, l’intellettuale, il letterato, l’artista o lo scienziato. Non pensi a uno scimpanzè, a un fringuello o a una balena. Cos’è d’altronde la cultura? “Un insieme di conoscenze”, trasmesse di generazione in generazione, “che concorrono a formare la personalità e ad affinare le capacità ragionative di un individuo (dizionario Sabatini). Ragionamento, non istinto, roba da intellettuali mica da “bestie” (e ce ne sono tanti, anche tra gli umani). Fino a poco tempo fa si riteneva che questa sapienza appartenesse solo al genere umano. Oggi sappiamo che anche gli animali hanno una cultura che viene tramandata esattamente come facciamo noi. La conferma ci arriva dalla scienza, precisamente da Michelangelo Bisconti, paleontologo autore de La cultura degli altri animali.
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