Tag: polpette vegan

Difficoltà: ••

Ingredienti:

• 2 zucchine
• 1 melanzana (quando è stagione la si può sostituire con una fetta di zucca)
• 2 fette di pan carrè
• pan grattato q.b.
• latte di soia q.b
• un cucchiaio di amido di mais
• un cucchiaio di acqua
• sale
• olio
• prezzemolo