C. Corvino – Latte e Formaggio. Rischi e allergie per adulti e bambini. Chi ha detto che il latte di mucca è l’alimento ideale? …Probabilmente un allevatore di bovini! Un estratto dal libro:
Il mito della mucca come dispensatrice del bianco alimento naturale, così nutriente, così perfetto ha di recente contagiato tutto il mondo moderno.
Molti credono che l’uomo abbia consumato latte da sempre e che bere latte sia il segno di un ritorno al «naturale», anche perché lo bevono i bambini e se lo bevono loro farà senz’altro bene. […] In realtà, numerosi studi ormai associano latte e formaggi all’insorgere di cisti, fibromi, tumori, cancro dell’apparato riproduttivo femminile (seno,utero, ovaia); a infezioni dell’apparato urogenitale femminile (Candida, cistiti);all’insorgere di mal di testa e altri sintomi premestruali (PMS), come l’emicrania;alle malattie del sistema cardiocircolatorio (aterosclerosi, trombi, infarti…) […].
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