Cioccolatini freddi cocco-frutta

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • 200 ml di latte di cocco
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 4 cucchiai di zucchero
  • una banana
  • 250 g di fragole

Procedimento:

Lavare le fragole e sbucciare la banana. Tagliare la frutta a pezzetti. Mettere nel mixer 100 ml di latte di cocco, la banana a pezzetti e due cucchiai di zucchero. Riempire gli stampini per il ghiaccio e mettere in freezer. Lavare il bicchiere del mixer e mettere le fragole a pezzetti, il latte e lo zucchero. Riempire un altro stampo per il ghiaccio e mettere in freezer. Lasciare che il composto si congeli bene, lasciarlo nel congelatore anche 10 ore (meglio più che meno). Una volta congelati bene, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, togliere le palline dal freezer, prenderle con le pinze,  immergerle nel cioccolato fuso e appoggiarle su un vassoio ricoperto di carta forno. Mettere il vassoio in freezer per un paio d’ore. Togliere dal freezer 10 minuti prima di servire.

Suggerimenti:

  • Qua sono proposti con banana e fragole, ma possono essere preparati con qualsiasi frutto.
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