Se amate veganizzare i piatti della cucina italiana, la carbonara fa al caso vostro! Il nostro piatto, ovviamente sarà senza uova, senza pancetta, senza pecorino, ma avrà un gusto irresistibile. Scopriamo la ricetta delle mezzemaniche alla carbonara vegana di zucchine, leggera e delicata, ideale in ogni occasione e soprattutto piacerà anche agli scettici.
