Tag: vegetariano

Diabete in crescita tra gli adolescenti.

Post author By LadyCat
Post date 13 Giugno 2012
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Diffusione del diabete in crescita in USA ed Europa, rischio ridotto per i vegetariani.

PAESI DIFFERENTI, IDENTICA TRAGEDIA: DIFFUSIONE DEL DIABETE TRA GLI ADOLESCENTI IN ENORME CRESCITA, SIA NEGLI USA CHE IN EUROPA. RISCHIO RIDOTTO PER I VEGETARIANI E VEGANI.

9 giugno 2012

Secondo un nuovo studio pubblicato su Pediatrics [1], la prevalenza di diabete e prediabete tra gli adolescenti è ulteriormente salita da un già notevole 9% nel 1999-2000 al 23% nel 2007-2008.

I dati provenienti dalla NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) hanno evidenziato che il 34% circa dei ragazzi USA tra i 12 e 19 anni è obeso o sovrappeso e presenta un rischio aumentato per alcuni fattori di rischio cardiovascolare come ipertensione, alterazione dei livelli ematici di colesterolo e diabete.

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Dalla loro parte Veg*

Cercansi cuochi/e vegan in provincia di Siracusa.

Post author By LadyCat
Post date 12 Giugno 2012
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Cercansi cuochi/e vegan in provincia di Siracusa

Cari lettori,

siamo alla ricerca di cuochi/e vegan volontari per organizzare un corso benefit di cucina vegan in zona Siracusa, a favore di SSNV e AgireOra Edizioni.

I corsi saranno sul tipo di quelli già organizzati che vedete elencati alla pagina.

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Dalla loro parte Veg*

Da EcoSposi: il matrimonio veg!

Post author By LadyCat
Post date 1 Giugno 2012
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Da EcoSposi.

Non tutti sanno che una delle cose più impattanti per il pianeta è il consumo di carne e dei prodotti di origine animale (latticini e uova).

L’allevamento animale è una delle cause principali della deforestazione che trasforma territori fertili in distese desertiche. Inoltre, gli escrementi del bestiame (che per colpa dell’avidità umana risulta in surplus rispetto a quello che sarebbe, se lasciato allo stato brado), emettono gas metano, un potente gas-serra, innalzando così la temperatura del globo e dando luogo al cosiddetto fenomeno del global warming.

Scegliere un’alimentazione al 100% vegetale è quindi un atto di amore verso la nostra Madre Terra oltre che verso i nostri fratellini a quattro zampe.

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Dalla loro parte Leggi e comunicati Veg*

Seminario sulla dieta vegetariana – Nonantola, 3 giugno.

Post author By LadyCat
Post date 23 Maggio 2012
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LA DIETA VEGETARIANA

Implicazioni etiche, ambientali e salutistiche delle proprie scelte alimentari

In molti paesi del mondo si sta gradualmente diffondendo un profondo cambiamento culturale guidato dalla consapevolezza che nutrirsi di carne e di derivati animali è eticamente inaccettabile, pericoloso per la salute e insostenibile per le risorse naturali del nostro pianeta.

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Cruelty free Veg*

Vitamina B12 e alimentazione veg.

Post author By Chandanina
Post date 17 Marzo 2012
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Riporto il seguente articolo della Dott.ssa Luciana Baroni, dal sito scienzavegetariana.it

La vitamina B12 nelle diete vegetariane

dr.ssa Luciana Baroni

Cominciamo con quello che è il concetto di maggiore importanza e che dà senso a tutto quello che leggerete in seguito: la vitamina B12 è un nutriente essenziale per l’organismo di tutti gli animali, uomo compreso, ma nessun animale è in grado di produrla.

La vitamina B12 deve quindi essere ricavata da fonti esterne all’organismo. Mentre la fonte naturale di tutte le altre vitamine (eccetto la vitamina D) sono i cibi vegetali, per la vitamina B12 non è così, perché le piante non la utilizzano per il loro metabolismo (anche se viene riportato in letteratura che alcune piante ne conterrebbero).

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