Tag: vegetali

SSNV – Le proteine animali fanno ingrassare.

Post author By LadyCat
Post date 27 Agosto 2011
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Secondo un nuovo studio scientifico, le proteine animali fanno ingrassare, al contrario di quelle vegetali.

Sulla rivista scientifica internazionale Journal of the American Dietetic Association è appena stato pubblicato (agosto 2011) un articolo che indaga la relazione tra l’assunzione di proteine vegetali e animali e l’obesità (“Longitudinal Association between Animal and Vegetable Protein Intake and Obesity among Men in the United States: The Chicago Western Electric Study.”).

Lo studio è stato effettuato perché, come affermano i ricercatori, “i dati finora disponibili sulla correlazione tra peso corporeo e assunzione di proteine non sono consistenti, e ben poco si sa della relazione nel lungo termine tra obesità e assunzione di proteine”. La ricerca pubblicata si focalizza dunque proprio su questo: assunzione di proteine e obesità, facendo però la distinzione tra proteine animali e vegetali e comparandone l’effetto.

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Dalla loro parte Veg*

I danni della carne.

[1] Cosa penseresti se ti dicessi che il consumo di carne è associato con le malattie cardiovascolari, il cancro e il diabete?

O se ti dicessi che l’industria della carne uccide più di 10 miliardi di animali ogni anno, negli Stati Uniti soltanto, e che contribuisce all’inquinamento più dei gas di scarico di tutte le auto nel mondo?

Non sono qui per giudicare cosa mangi o come hai deciso di vivere la tua vita, quanto piuttosto per condividere con te delle informazioni che ho raccolto e che ritengo estremamente interessanti.

Ritengo che la conoscenza sia uno strumento meraviglioso che ci dà il dono di comprendere il mondo intorno a noi e fare scelte consapevoli.

Ecco alcuni dei dati che ho trovato e raccolto:

Continue reading “I danni della carne.”

Dalla loro parte

La storia di “Nu”, odiata da tanti, salvata da qualcuno.

Post author By LadyCat
Post date 12 Giugno 2011
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Questa è la storia di un animale di nessuno. Trovato sull’asfalto in una notte fredda. Sembrava cadavere ma non lo era. Uno come tanti lungo le strade di campagna.

Per quest’animale, odiato e temuto da tutti, nessuno versa una lacrima. Molti cacciatori gli sparano per divertimento, altri per lavoro (la provincia paga per ogni coda consegnata). Nemico numero uno degli agricoltori perché scava e fa crollare i canali d’irrigazione.

In realtà le nutrie non hanno colpa. Vivevano tranquille in Sud America finché l’uomo ha deciso di importarle in Italia per fare allevamenti in quanto vengono usati per le pellicce. Un giorno gli allevamenti sono stati chiusi e molti animali sono stati liberati su un territorio non loro. Ma le nutrie si sono adattate alla pianura e il loro numero si è incrementato a dismisura. Come con altri animali, l’intervento irresponsabile dell’uomo ha squilibrato i meccanismi delicati e fragili della natura.

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