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Primi Ricette Veg*

Pesto di zucchine

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • 400g di zucchine
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 20 foglie di menta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 40g di mandorle
  • 30g di mandorle sfilettate
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

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Primi Ricette Veg*

Pesto al sedano

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • le foglie di un sedano
  • 15 g di noci
  • 15 g di pinoli
  • 15 g di mandorle
  • un cucchiaino di lievito alimentare in scaglie
  • uno spicchio d’aglio
  • olio d’oliva e sale q.b.