I sapori autunnali sono i miei preferiti; cucinare la frutta, soprattutto quella che la natura ci offre in questo periodo è un’usanza medioevale, infatti nel Medioevo si usavano molto le salse a base di frutta per accompagnare i vari piatti. Ed io, copiando questa usanza abbino spesso la frutta di stagione con i miei secondi piatti.
Difficoltà:°
INGREDIENTI per 2 persone:
- Seitan a panetto
- Limone
- Un grappolo d’uva rossa
- Farina
- Olio d’oliva, alloro, sale, acqua