Cercansi cuochi/e vegan in provincia di Siracusa
Cari lettori,
siamo alla ricerca di cuochi/e vegan volontari per organizzare un corso benefit di cucina vegan in zona Siracusa, a favore di SSNV e AgireOra Edizioni.
I corsi saranno sul tipo di quelli già organizzati che vedete elencati alla pagina.
Enpa, in collaborazione con Pizzardi Editore, ha dato il via ad una simpatica iniziativa che permetterà di adottare a distanza ben 3500 trovatelli che si trovano nelle oasi e nei rifugi Enpa.
Come?
Lo strumento utilizzato é l’album AMICI CUCCIOLOTTI 2012 attraverso il quale si cerca di sensibilizzare in maniera giocosa i bambini e le loro famiglie a amore, rispetto e cura nei confronti degli animali.
Arrivano nei 110 Coop Salute i farmaci veterinari con obbligo di ricetta. A regime un assortimento di oltre 50 prodotti e un risparmio pari al 20% per i consumatori italiani.
“È il frutto della limitata liberalizzazione avviata con gli ultimi Decreti Legge e comunque la dimostrazione anche in un piccolo mercato di come l’apertura alla concorrenza generi immediati vantaggi”.
La vitamina B12 nelle diete vegetariane
dr.ssa Luciana Baroni
Cominciamo con quello che è il concetto di maggiore importanza e che dà senso a tutto quello che leggerete in seguito: la vitamina B12 è un nutriente essenziale per l’organismo di tutti gli animali, uomo compreso, ma nessun animale è in grado di produrla.
La vitamina B12 deve quindi essere ricavata da fonti esterne all’organismo. Mentre la fonte naturale di tutte le altre vitamine (eccetto la vitamina D) sono i cibi vegetali, per la vitamina B12 non è così, perché le piante non la utilizzano per il loro metabolismo (anche se viene riportato in letteratura che alcune piante ne conterrebbero).
Non è una moda, ma un vero stile di vita globale. I vegetariani applicano totalmente una raccomandazione contenuta in tutte le linee guida per l’alimentazione: un consumo elevato di frutta, ortaggi, cereali, legumi. L’universo di vegetali e frutta è, infatti, ricco di nutrienti essenziali e sostanze protettive, fondamentali per la salute dell’organismo, ma orientarsi tra gli apporti adeguati di ogni alimento e le cotture giuste per preservare la ricchezza di ogni cibo non è cosa facile. Per questo farsi aiutare da un nutrizionista è sempre il modo migliore per essere sicuri delle scelte alimentari giuste.
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