(AGI) – Roma, 8 apr. – Arrivano i primi dati relativi a 50 macellerie situate nei capoluoghi regionali che hanno accettato di fornire ad AIDAA i dati relativi al quantitativo di carne di agnello venduta negli ultimi tre giorni rispetto allo stesso dato dello scorso anno. Le macellerie sono distribuite due per ciascun capoluogo di regione ad esclusione di Roma dove ne sono state monitorate 8 e Milano dove sono state 6 le macellerie monitorate. Dai dati forniti alle ore 19 di oggi complessivamente sono stati venduti 2296 kg di carne di agnello pari a circa 328 capi di agnello (il peso della carcassa macellata di un agnello è di circa 6 kg e comunque inferiore a 8 kg).
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L’innocente.
In occasione della Pasqua imminente riporto questo articolo già pubblicato sul mio blog.
In questo periodo mi viene sempre in mente una cosa raccontatami da mia mamma, un episodio accadutole nella sua infanzia.
Quando aveva circa cinque-sei anni le capitò di passare davanti ad una macelleria del suo quartiere, a Lugano, e appeso lì fuori vide il cadavere di un agnellino, a testa in giù, privato del suo bianco pelo, ridotto ad un involucro di carne pronto da fare a pezzi per il pranzo di Pasqua, eppure ancora così indubitabilmente un agnellino.
In occasione della Settimana Santa, propongo per le nostre liete abbuffate con amici e parenti, un delizioso menù, creato con amore, per festeggiare senza crudeltà il pranzo di questa giornata, facendone protagoniste le verdure, la frutta di stagione e soprattutto la pace e la grazia.
Difficoltà: °°
SABATO 24 MARZO a VERONA
Punto di partenza piazza Brà alle ore 15.00
Immancabilmente anche quest’anno in prossimità delle festività pasquali, decine di migliaia di cuccioli, agnelli e capretti di poche settimane di vita verranno uccisi per un’assurda tradizione.
Il Movimento Vegetariano No alla Caccia in collaborazione con l’Oipa, la Lav, La Voce dei Conigli e Animalisti Italiani organizza una manifestazione a VERONA per SABATO 24 marzo per manifestare il proprio dissenso.
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Menu di Pasqua, buono ed etico.
03/04/2006 – redazione Avi – Fonte.
Una Pasqua senza sangue
Un menu semplice e veloce per festeggiare la Pasqua senza prodotti animali e senza violenza. Veloce, per sfatare il mito che la cucina vegetariana sia complicata e lunga. Semplice da preparare, perché la cucina vegetariana è accessibile a tutti, anche a chi ha poca dimestichezza con i fornelli.
INSALATA MISTA DI PRIMAVERA
FUNGHI ALLA GOLOSA
SPAGHETTI AL LIMONE
SEITAN SALTATO UN PADELLA
TOFU SOTT’OLIO
SPINACCI ALL’AGRO
CIAMBELLE DI MELE