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Chiedi al veterinario

Ossa: si possono o no dare al cane?

Una domanda che spesso viene rivolta al veterinario è: “Posso dare da mangiare al cane le ossa?“.Le ossa non possono essere considerate un alimento, ma tutt’al più un passatempo che distrae il cane e l’aiuta a mantenere puliti i denti.

Nei carnivori selvatici la funzione delle ossa delle prede è quella di fornire calcio ed altri sali minerali secondo quello che è il fabbisogno dell’animale che è in grado di regolarsi autonomamente; nei cani domestici, che non si procacciano spontaneamente il cibo ma lo ricevono già pronto dai proprietari, questo bisogno non c’è poichè i mangimi in commercio (a patto che si usino alimenti di qualità) sono già bilanciati ed integrati di sali, vitamine e di tutti gli altri elementi che necessitano all’animale a seconda di età, peso, dimensioni, sesso, esigenze particolari (es. femmine in gravidanza o soggetti con particolari patologie).

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Dalla loro parte News Veg*

Nasce il Veg* Butcher, il rivale etico del Mc!

Si chiama Vegetarian Butcher e con un po’ di fortuna, sarà il rivale dei Burger King e McDonald’s. È nato in Olanda dove la diminuzione del consumo di carne ha spinto la diffusione del marchio Vegetarian Butcher.

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Dalla loro parte I vostri articoli Veg*

Intervista a Andi Hoxhvgli, cuoco carnivoro.

Definizione di carnivoro (da Wikipedia)
In zoologia si definisce carnivoro un animale con una dieta consistente in massima parte di carne. In un senso più generale, un animale viene considerato carnivoro se le sue abitudini alimentari consistono nell’uccidere altri animali per nutrirsi dei loro tessuti (predazione) o nutrirsi dei tessuti di animali uccisi da altri predatori (saprofagia), piuttosto che cibarsi di piante. La saprofagia non esclude la predazione, e viceversa.


Premetto che ho fatto questa intervista nel maggio 2011, al mio amico Andi, cuoco di professione, perché ero incuriosita dal sapere cosa può pensare un cuoco carnivoro che mi ha raccontato in modo dettagliato e sconvolgente l’uccisione di un coniglio e dopo  ha prestato a una vegan come me, un libro cult per i vegetariani, che io non conoscevo: “Carne”, di Ruth Ozeki.  Giorni prima su un blog avevo  letto  un’intervista di Spieces a un carnivoro cosciente, e ho voluto anch’io proporre quelle stesse domande (tratte da qui) al mio amico, con la certezza che un giorno lui smetterà di essere un cuoco carnivoro.

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News Veg*

Ristoranti veg* a Vienna.

Ampiamente conosciuta per le sue affascinanti architetture e il suo ricco passato,Vienna è la perla dell’Austria e una delle destinazioni più popolari dell’Europa Occidentale.

La città non eccelle solo per attrazioni ma anche nel campo culinario, offrendo ai suoi visitatori la scelta tra deliziose specialità viennesi e piatti della cucina internazionale. Anche i ristoranti vegetariani di Vienna non sono da meno, proponendo menù interessanti e ricette saporite, per soddisfare i palati più raffinati.

Ecco allora una breve lista dei migliori ristoranti vegetariani di Vienna. Buon appetito!

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News Veg*

Ristoranti veg* a Barcellona.

Barcellona, la seconda città più grande della Spagna, si trova sulla costa nordorientale del Mar Mediterraneo, nella comunità autonoma della Catalogna. Questa posizione strategica è strettamente legata al ricco patrimonio storico della città, che risale a 2000 anni fa, nonché alla sua fama come destinazione turistica internazionale, che attira ogni anni milioni di visitatori affascinati dal suo clima, dal mare, dalle bellezze artistiche, dai negozi patinati e ovviamente dalla cucina catalana. Ma quando la fame inizierà a farsi dove troverete piatti deliziosi se siete vegetariani?

Per fortuna la città catalana abbonda di ristoranti per vegetariani (oltre 30) e supermercati, che vi permetteranno di soddisfare il vostro appuntito ovunque vi troviate. E se ad un panino al volo preferite qualcosa di più sostanzioso, ecco alcuni dei migliori ristoranti per vegetariani di Barcellona: