L’etica è…
L’etica è, nel senso più vasto del termine, un senso di responsabilità esteso a tutto ciò che ha vita.
Albert Schweitzer, “Civilization and Ethics”
etica
Intervista a Andi Hoxhvgli, cuoco carnivoro.
Definizione di carnivoro (da Wikipedia)
In zoologia si definisce carnivoro un animale con una dieta consistente in massima parte di carne. In un senso più generale, un animale viene considerato carnivoro se le sue abitudini alimentari consistono nell’uccidere altri animali …
Addio carne, nel 2050 vegetariano 1 su 2.
GORIZIA – Il musicista Bryan Adams e l’atleta Carl Lewis, ma anche l’ex Beatle Paul McCartney e il filosofo Peter Singer. Cosa li accomuna? Sono tutti vegetariani. E come loro, sette milioni di italiani si dichiarano fedeli al vegetarismo, stile
Ricette vegan: La cucina etica
Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora
LA CUCINA ETICA
Il più completo ricettario di cucina vegan
Ricette etiche cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale: oltre 800 piatti per lo più di facile realizzazione, ma non mancano ricette
Ricette vegan: La cucina diet_etica
Emanuela Barbero, Luciana Baroni
La Cucina Diet_Etica
Sonda Edizioni – 2009
(Con un inserto con oltre 70 ricette di gustose e fantasiose pizze e calzoni vegani)
Malattie croniche che flagellano la società occidentale come cancro, infarto cardiaco, angina, ictus, diabete, …
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