Crocchette al curry

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • 300g di patate
  • 200g di farina
  • sale e olio q.b.
  • un cucchiaino di curry
  • pan grattato q.b.

Procedimento:

Sbucciare le patate e farle bollire. Metterle nello schiaccia patate mentre sono ancora calde e lavorarle con la farina, il curry e un pizzico di sale. Prendere poi piccole porzioni d’impasto e dare la forma delle crocchette che si acquistano, passarle nel pan grattato e friggerle fino a doratura.

 

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