Crocchette al curry
Difficoltà:•
Ingredienti:
- 300g di patate
- 200g di farina
- sale e olio q.b.
- un cucchiaino di curry
- pan grattato q.b.
Procedimento:
Sbucciare le patate e farle bollire. Metterle nello schiaccia patate mentre sono ancora calde e lavorarle con la farina, il curry e un pizzico di sale. Prendere poi piccole porzioni d’impasto e dare la forma delle crocchette che si acquistano, passarle nel pan grattato e friggerle fino a doratura.
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