Categories
Contorni Ricette Veg*

Cavolo frittellato

Difficoltà°

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cavolo bianco
  • Farina
  • Acqua
  • Sale, prezzemolo o erba cipollina, pepe
  • Olio per friggere

Categories
Contorni Ricette Veg*

Pomodori gratinati (ma anche altre verdure…)

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • 5 pomodori grandi
  • pan grattato
  • prezzemolo
  • 20 g di pinoli
  • olio d’oliva e sale q.b.

Categories
Contorni Ricette Veg*

Barchette ripiene

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • un cespo di insalata indivia
  • 100 g di tofu
  • 50 g di olive verdi
  • 50 g di olive nere
  • 20 g di capperi
  • prezzemolo e origano q.b.
  • olio d’oliva q.b.

Categories
Contorni Ricette Veg*

Olive all’ascolana vegan

Difficoltà:••

Ingredienti:

  • un barattolo di olive denocciolate
  • un barattolo di ceci
  • farina e pan grattato q.b.
  • panna di soia q.b.
  • prezzemolo
  • tamari q.b.
  • olio di semi di girasole

Categories
Contorni Ricette Veg*

Ragù vegan (col tofu)

Difficoltà:•

Ingredienti:

  • 250g di tofu
  • 2 pomodori
  • una carota
  • una cipolla
  • una costa di sedano
  • olio e sale q.b.