Da non confondere con i falafel, tipico piatto della tradizione culinaria mediorientale, queste deliziose polpette a base di ceci, sono gustosissime e soprattutto ideali da far mangiare ai bambini che fanno i capricci e non vogliono sapere di mangiare i legumi. Ottime per un aperitivo o come secondo piatto. Difficoltà: • Tempo di preparazione: 1 ora Ingredienti […]
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Questa ricetta è abbastanza semplice da cucinare, di solito la preparo la domenica, perché è il giorno che amo di più stare ai fornelli, o perché per mia tradizione in questo giorno si deve mangiare sfizioso e abbondantemente. Ve la propongo con la salsa bianca al tartufo, ma vi garantisco che le polpette di soia […]
Difficoltà:• Ingredienti: 400g di lenticchie 50g di olive nere 2 scalogni 5/6 cucchiai di farina pangrattato, olio, salsa di soia q.b.
Difficoltà: •• Ingredienti: 2 zucchine 1 melanzana (quando è stagione la si può sostituire con una fetta di zucca) 2 fette di pan carrè pan grattato q.b. latte di soia q.b un cucchiaio di amido di mais un cucchiaio di acqua sale olio prezzemolo
Le polpettine con lenticchie, patate e carote profumate al curry sono un secondo piatto vegano, facile da fare, sano e nutriente. Indicato anche per i bambini che fanno i capricci a mangiare i legumi. Buone cotte sia al forno, che con un filo d’olio in una padella antiaderente. Mettiamoci ai fornelli e cuciniamo questa ricetta […]