E per le feste natalizie, ecco un dessert veloce, sano e golosissimo!
Ideale anche da confezionare per dei regalini, dato che durano molto e lasceranno tutti soddisfatti!
Ingredienti per 20 palline circa (diametro 2 cm ca):
- 100 g di mandorle spellate
- 12 datteri denocciolati
- 50 g di uvetta
- 50 g di noci (o nocciole)
- 4 cucchiai di cacao amaro o, per i “veri” crudisti, farina di carruba
- un pizzico di cannella
- 1 cucchiaio di acqua
Procedimento:
Semplicemente tritare tutti gli ingredienti assieme, iniziando da mandorle e noci e aggiungendo poi tutti gli altri fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riporre in frigorifero 10 minuti a solidificare in modo da poter poi modellare in palline di circa 2 cm di diametro.
Rotolare le palline, a piacere, nel cacao amaro, nella farina di carruba, nella cannella o nella farina di cocco!
