A.P. mi scrive su facebook:
Ciao. Non mangio carne da parecchi anni ormai ma consumo latte e tutti i suoi derivati in quantità…. Ho sempre creduto che il latte facesse bene oltre che a piacermi ma non ho mai considerato bene la “provenienza” …… pensavo anch’io che ci fossero mucche da latte ma non capivo bene come fosse possibile. Ho letto qualcosa sulla tua bacheca e ora sono piena di dubbi…. Vorrei qualche chiarimento in proposito e qualche consiglio….. Ti ringrazio.
Rispondo.
“Tutte le mucche fanno naturalmente il latte…!” Ovvero: la mucca è un animale che in condizioni normali sforna quotidianamente latte, per la gioia dei consumatori e degli allevatori. Un po’ una “gallina dalle uova d’oro”, si direbbe!
Di questo fatto sono convinte molte persone e bambini (mi baso sulle mie esperienze personali e sulle testimonianze riportatemi da altre persone). Oggi, per esempio, ho proposto questo argomento ai miei allievi (6-7 anni, prima elementare) e la discussione ha preso subito un andamento interessante. Vi racconto.
Che differenza c’è?
Se ci avessero inculcato che il vitello è un animale da compagnia, adesso troveremmo squallido ed inimmaginabile mangiarlo, come troviamo assurdo ed incredibile che i cinesi mangino i cani.
Ma del resto, mica è colpa nostra se non riusciamo a pensare con il nostro cervello, ma ci facciamo inculcare le cose in testa da chi ci deve speculare!
Vi ricordate la storia di Teresa? La mucca di Messina che, fuggita dal camion diretto al macello, ha deciso di buttarsi in mare per scappare verso la Calabria? (vedi link)
GEAPRESS – “Teresa non la toccherà nessuno e su di lei ci sarò sempre io a vigilare“. Con tali parole Teresa è entrata a nuova vita e sul fatto che a dirlo sia Mariella Casablanca, la ragazza senza la quale nessuno avrebbe conosciuto la storia di Teresa, non abbiamo proprio dubbi.
Teresa, infine, è andata via dall’allevamento. Il pastore l’ha portata fino a Messina (ovviamente su un camion adibito al trasporto di bovini, da macello) e poi con una scorta di tutto rispetto è arrivata nella fattoria scelta dall’ENPA. A seguirla lungo il tragitto la dott.ssa Rosalba Matassa, Dirigente del Ministero della Salute, e Carla Rocchi, Presidente Nazionale dell’ENPA. La Protezione Animali, infatti, ha acquistato la mucca e trovato, poi, una destinazione vicino Messina. È una fattoria di una struttura religiosa che svolge attività sociale, ma Teresa vivrà senza pensieri negativi. Lei ed il futuro vitello o futura mucca. Per capire il sesso c’è ancora tempo.
GEAPRESS – Infine l’abbiamo trovata, ma sulla mucca Teresa si addensano nubi minacciose. Scappata da un allevamento siciliano, si era gettata nelle acque di Santa Teresa di Riva (ME) e, caparbiamente, aveva iniziato a nuotare verso la Calabria. Poi, ripresa, si era imbizzarita appena gli allevatori avevano tentato di ricondurla nel camion. Mariella, una nostra lettrice che aveva assistito per lunghe ore ai tentativi di salvataggio (vedi articolo GeaPress) ne aveva descritto il suo sguardo: dolce ed impaurito. Con Teresa era nata una gara di solidairetà che aveva portato a numerose richieste di adozione, tra cui quella del Comune di Villa San Giovanni (vedi articolo GeaPress) che la voleva condurre in una fattoria didattica.
Teresa, è una varietà da carne. Finirà prima o poi a fettine, ed ancor prima a produrre vitelli da macello. Nessuno la potrà adottare, almeno secondo i protocolli sanitari, ed ecco il perchè:
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