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La Notte Verde.

Il 31 agosto sono andata, insieme al mio compagno, alla Notte Verde di Castiglione, nel Salento.
C’era la “luna blu” e questo ha reso l’evento ancora più magico.

Non conoscevo Castiglione e me ne sono subito innamorata.
Varcando l’arco d’ingresso per la Notte Verde mi sono  lasciata immergere nella magia, colpita subito dall’atmosfera e dal gioco di luci proiettato sulle mura del palazzo della piazza.

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Primi Ricette

Pasta al forno con asparagi e broccoli.

Difficoltà: 

Ingredienti:

  • 350g di pasta corta
  • un mazzetto di asparagi verdi
  • mezzo chili di broccoli
  • 200 ml di panna da cucina vegetale
  • olio extra vergine d’oliva q.b.

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Primi Ricette

Farfalle arlecchine al forno.

In occasione del Carnevale, vi propongo questa ricetta che ricorda l’allegria dei coriandoli e i colori vivaci della natura. Tingiamo a festa le nostre tavole  e divertiamoci a scherzare in cucina, con gusto e simpatia.

Difficoltà:°

INGREDIENTI per 4 persone:

  • Farfalle di pasta 400 g
  • 2 carote
  • 1 broccoletto siciliano
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 10 olive nere
  • Sale, olio, prezzemolo o erba cipollina, pepe
  • Sottilette vegan (Ingr. acqua, olio di palma, tofu, proteine di soia, stabilizzante (carragenina, gomma di guar, farina di carrube), maltodestrine, aceto, amido di mais, sali di fusione (di calcio e solfato di potassio), fiocchi di patate, sale, acido adipico, lecitina di soia, aromi naturali, coloranti, sorbato di potassio.)