“A otto anni, aprendo il frigo, vidi in una confezione da supermercato quello che restava di un coniglio. Mi sembrò di vedere i suoi occhi guardare dritto nei miei. Svenni. Da allora tentai di capire perché si insegna ai bambini ad amare gli animali, a imparare a riconoscerli, a imitarne i versi, per poi servirglieli in un piatto. A dodici anni sono diventata vegetariana. Da allora ho continuato a cercare di capire, di comprendere profondamente l’incongruenza che sta alla base di gesti considerati “giusti” solo perché socialmente condivisi. Man mano che capivo prendevo decisioni, e così a trent’anni sono diventata vegana.”
Paola Maugeri
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