Una ricetta sfiziosa e molto semplice, che per i miei amici vegani e no, “è una golosità da non perdere” infatti, vi propongo di mettervi ai fornelli e provarci subito. Io ci ho provato all’età di quindici anni quando diventai vegetariana, e la mia cara amica Teresa, madre di due figli, preoccupata per me mi scrisse questa ricetta, rivisitata da me durante gli anni; era agosto e con divertimento per la prima volta mi misi a pasticciare con farina, padelle, pentole e mais.
Difficoltà: °
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 barattolo di mais
- Farina
- Acqua o latte di soia
- Sale, erba cipollina, pepe, aglio in polvere, prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Formaggio di soia grattugiato
- Olio per friggere