“Bisogna correggere la falsa credenza che la dieta vegetariana ci renda deboli, passivi e abulici. Io davvero non credo che la carne sia assolutamente indispensabile per nessun motivo. Sento che il nostro progresso spirituale ci porterà inevitabilmente a smettere di uccidere gli animali per soddisfare esigenze materiali.”
Gandhi
Gli animali giocano proprio come gli uomini; tutte le caratteristiche fondamentali del gioco sono realizzate in quello degli animali. Basta osservare i cuccioli nel loro gioco, per scorgere in quell’allegro ruzzare tutti questi tratti fondamentali.
Essi s’invitano al gioco con certi gesti ed atteggiamenti cerimoniosi; osservano la regola che non si ha da mordere a sangue l’orecchio del compagno; fingono di essere arrabbiatissimi. E si noti soprattutto che a far cosi essi provano evidentemente in massimo grado piacere o gusto.
(Johan Huizinga)
Alfie
Da Il gatto che insegnava a essere felici di Rachel Wells
Gli animali umani, che incarcerano, mangiano e sfruttano gli animali non umani, fingono che questi non sentano dolore. È necessaria infatti una netta distinzione tra noi e loro, se vogliamo farne ciò che vogliamo, se li indossiamo e li mangiamo senza avvertire rimorsi o sensi di colpa. Gli umani, che spesso si comportano con crudeltà verso gli animali, vogliono credere che essi non possano soffrire. In realtà il comportamento degli animali dimostra il contrario: essi sono troppo simili a noi.
(Carl Sagan)
Tanti anni fa, quando VegAmami era ancora agli inizi, cercavo di formare un gruppo che condividesse gli stessi ideali. Su Facebook spiegavo l’etica del blog e offrivo la possibilità, a chi fosse interessato, di scrivere liberamente su una tematica a propria scelta.Fu così che, nell’agosto 2010, incontrai virtualmente Antonella, che si offrì di compensare la mia scarsa attitudine culinaria, scrivendo ricette vegan per i lettori.
Qualche mese fa, Antonella mi ha annunciato soddisfatta l’uscita del suo primo libro, nato anche grazie a questa collaborazione. Nel volume, infatti, è possibile leggere una bella raccolta di ricette, intervallate da aneddoti di vita quotidiana e interviste.Il libro è piacevolissimo da leggere, scorrevole e ricco di suggestioni. Penso che sia un perfetto regalo per avvicinare chi ancora non è veg* a questa etica di vita. Infatti, propone numerose ricette golosissime, che non hanno nulla da invidiare alla cucina tradizionale. Inoltre, le interviste offrono il giusto spunto di riflessione per far “scattare la molla”. Edito da Mediterranee.
Dedica di “Pianeta vegan”:
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