Come preparare la torta soffice al cioccolato
Pochissimi ingredienti per questa torta vegana dal sapore semplice, leggero e gustoso grazie alle scagliette di fondente che donano un tocco in più.
Mettiamoci ai fornelli e prepariamo il mio dolce preferito.
Difficoltà
0
Tempo di preparazione
1 ora
Per 8 persone
Ingredienti
240 gr. di farina integrale (potete usare anche la farina 0 o la farina di riso o entrambe)
150 gr. di zucchero di canna
1 bustina di lievito
5 cucchiai di cacao amaro
65 gr. di olio di semi di mais (o di girasole)
250 gr. di bevanda di riso (o se preferite la bevanda di soia al cioccolato)
1 pizzico di sale
80 gr. di cioccolato fondente in scaglie
Zucchero a velo o scagliette di cocco (per decorare)
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Preparazione
In una ciotola uniamo la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il lievito e il sale. In un’ altra ciotola uniamo invece tutti gli ingredienti liquidi.
Nel frattempo tagliamo grossolanamente la tavoletta di cioccolato fondente.
Uniamo gli ingredienti liquidi a quelli secchi e con una frusta mescoliamo bene finchè otteniamo un composto omogeneo senza grumi.
Aggiungiamo le scagliette di cioccolato fondente e versiamo il composto in una teglia di un diametro di cm 22, leggermente oleata. Mettiamo la torta in forno preriscaldato a 180° e lasciamo cuocere per circa 50 /55 minuti finchè la torta risulterà cotta.
Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di mangiarla, tagliamola a fette e decoriamo con zucchero a velo o scagliette di cocco (andrà bene anche la farina di cocco o i frutti rossi o come più ci piace).
