Palline crudiste.

Palline crudisteE per le feste natalizie, ecco un dessert veloce, sano e golosissimo!
Ideale anche da confezionare per dei regalini, dato che durano molto e lasceranno tutti soddisfatti!

Ingredienti per 20 palline circa (diametro 2 cm ca):

  • 100 g di mandorle spellate
  • 12 datteri denocciolati
  • 50 g di uvetta
  • 50 g di noci (o nocciole)
  • 4 cucchiai di cacao amaro o, per i “veri” crudisti, farina di carruba
  • un pizzico di cannella
  • 1 cucchiaio di acqua

Procedimento:

Semplicemente tritare tutti gli ingredienti assieme, iniziando da mandorle e noci e aggiungendo poi tutti gli altri fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riporre in frigorifero 10 minuti a solidificare in modo da poter poi modellare in palline di circa 2 cm di diametro.

Rotolare le palline, a piacere, nel cacao amaro, nella farina di carruba, nella cannella o nella farina di cocco!


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