“Carne”, di Ruth L. Ozeki

Quando ho avuto tra le mani questo libro, definito da La repubblica come “un romanzo cult per i vegetariani e gli animalisti più radicali”, inizialmente mi sono soffermata sull’immagine della copertina. Toccante, direi: in primo piano una mucca di plastica su un prato verde e brillante, ma sempre di plastica.

Ho capito che il romanzo di esordio, di Ruth L. Ozeki, autrice nipponico-americana, sarebbe stato un solido documento di denuncia,  che mi avrebbe coinvolto nella lettura.

Quindi lo consiglio con tutto il cuore a tutti coloro che, impotenti a ciò che televisione e media divulgano ogni giorno in maniera scorretta, vogliono aprire i propri occhi.

La protagonista è Jane, una giovane donna documentarista che attraverso il suo lavoro riesce a diventar consapevole di quanto il mondo americano con la sua carne, piena di ormoni e medicinali somministrati negli animali, crei  vittime e una notevole crescita di tumori. Si parla del DES (vedi wiki), ormone e contraccettivo, usato fino agli anni settanta,  per far sì che i bovini crescessero più velocemente sia dai governi europei che americani.

La storia scorre in maniera fluida, Jane  con il suo programma  “La moglie americana”, ideato per la televisione giapponese allo scopo di mostrare il valore nutrizionale delle carni statunitensi, entra  per un anno nelle case delle famiglie americane.  Ad ogni episodio ci presenta “la moglie” che in diretta parla un po’ della propria famiglia, figli ecc. e, soprattutto, cucina piatti a base di carne bovina.

Quindi, il romanzo è uno spaccato della moderna vita americana ma è anche una presentazione della condizione della donna in Giappone.

Dall’altra parte del mondo, infatti, in Giappone, Akiko, altra protagonista del romanzo, infelice moglie senza figli di Ueno, direttore della Beef-ex, la grande società americana specializzata in esportazioni e allevamento di bestiami, che ha appunto commissionato il programma televisivo di Jane. Akiko è costretta dal marito a seguire tutte le puntate e ad imparare a cucinare i piatti presentati. Ueno è un uomo violento, obbliga la moglie, giovane e magra, a mangiar carne convinto che così possa dargli il figlio tanto sperato.

Presto Jane, vuole caratterizzare il suo programma, cercando non più il classico  stereotipo di famiglia, casa, e moglie americana.  Si mette alla ricerca di personaggi straordinari, addentrandosi nel mondo della produzione della carne, che la porteranno alla conoscenza della realtà e di tutte quelle tecniche alimentari nocive agli animali e all’uomo.

Leggendo le pagine di Carne accetti di non essere più impotente a chi vuol continuare a distruggere il bene solo per il guadagno dei numerosi colossi mondiali, diventando consapevole grazie all’entusiasmo e la delicatezza delle parole dell’autrice.

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