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Contorni Ricette Secondi 

Gratin di pleurotus al pepe verde.

3 dicembre 20146 luglio 2015 antonella tomassini 0 Comments lovastatina, pepe verde, pleurotus, vegan

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Ricetta sfiziosa, semplice e rapida da preparare,  ma non solo.

È anche leggera e salutare, infatti i funghi pleurotus sono noti per le proprietà antinfiammatorie e per essere fonte preziosa di lovastatina,  una utile e naturale sostanza con effetti anticolesterolo, …

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Contorni Ricette Veg* 

Guacamole

15 maggio 20144 luglio 2014 antonella tomassini 0 Comments aztechi, guacamole, Messico

avocadoIl guacamole è una salsa messicana, di origine azteca, ideale per accompagnare tortilla, nachos e crostini, ma si abbina anche con piatti saporiti a base di seitan e tofu. Protagonisti sono l’avocado e il lime. Muniamoci, allora di colori e …

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Contorni Ricette Secondi Veg* 

Crocchette di soia in salsa di rape rosse

25 febbraio 20146 luglio 2015 antonella tomassini 0 Comments cucinare, granulare di soia, rape rosse

le crocchette di soiaDeliziose per uno sfizioso aperitivo serale, o appetitose per un secondo leggero e nutriente, le crocchette di soia, sono semplicissime e soprattutto, rapide da preparare. Per chi è sempre di corsa o è alle prime esperienze nella cucina vegana consiglio …

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Contorni Ricette Secondi 

Friggitelli spiritosi al forno.

11 aprile 201310 aprile 2013 antonella tomassini 0 Comments friggitelli, peperoncini, ricetta, veg, verdi

Friggitelli

La ricetta che vi propongo è molto semplice e ha come protagonisti indiscutibili,  i verdi e saporiti, piccoli peperoni. Si tratta dei peperoncini friggittutto, detti friggitelli a Roma e friarelli a Napoli, da non confondere con i friarielli che a …

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Contorni Ricette 

Olive saltarelle.

4 marzo 2013 antonella tomassini 0 Comments Aldo Palazzeschi, olive, raccolta delle olive

images (3)Con le olive, questi magnifici e saporiti frutti, oltre all’olio si possono creare infinite ricette, infatti si possono condire insalate, pasta, pizza e tutto ciò che ci viene in mente. Vi propongo una ricetta, tipica della Puglia, dove gli alberi …

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